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La carte

Uniquement les week-ends
Le midi de semaine, menu et suggestions du chef inspiré de la carte

Tous nos plats sont faits maison et élaborés sur place par le chef.
L'essentiel de nos plats est également disponibles "à emporter".

Entrées

SALAde hivernale, fourme d’ambert, poires et noix

11€

foie gras de canard mi-cuit du chef « igp Périgord », condiment vin chaud

(Canard : IGP Périgord)

15,90€

l’œuf parfait sur sa crème de châtaignes, pain épices et zeste de clémentine

(Oeuf BIO: M Auxemery, La Meyze / Pain d’épices : Fournil de Chantelauve, Nexon)

13,90€

croustillants de tête de veau et la ravigote du chef

(Tête de Veau : La Paupiette Enchantée, St Yrieix la Perche)

13,90€

Plats

 LA Poire de bœuf limousine et son beurre au piment d’Espelette  (Env 400gr)

(Bœuf : Race Limousine , Origine France)

23,90€

poitrine de  veau, confite au chorizo ibérique

(Veau:  Origine France)

22,90€

Le Poisson du Moment et sa crème de moules au curry

21,90€

Brochettes de noix de st jacques « fumées minute »

23,90€

l’échine de « cochon cul noir » de chez Dufour et sa moutarde violette de brive

(Cul Noir : Ferme de chez Dufour, La Meyze)

22,90€

croustillants de pintade façon orloff

(St Anja BIO : GAEC Maris, Ladignac le Long)

21,90€

Desserts

L’assiette de fromages « du canton »

(Mr Bonneau, la Roche l’Abeille / GAEC Maris, Ladignac le Long)

8,20€

 » Le Caraïbe « 

9,20€

la crème brulée du chef à la gauloise verte

(Œuf BIO : M Auxemery, La Meyze / Gauloise Verte : Distillerie du Centre, Limoges)

8,50€

Le café ou Thé gourmand

9,50€

Réservation au 05 55 00 74 64


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