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La carte

Tous nos plats sont faits maison et élaborés sur place par le chef.
L'essentiel de nos plats est également disponible à emporter.

Entrées

Salade de magret de canard « igp périgord », noix de cajou et sa vinaigrette curry

9,00€

Crème Dubarry et ses sucettes de boudin aux châtaignes

(Boudin aux châtaignes : La paupiette Enchantée, St Yrieix la Perche)

9,00€

terrine de foie gras de canard mi-cuit du chef, pochée au vin de mûre accompagné du « pain de césar »

(Pain BIO : Fournil de Chantelauve, Nexon / Foie gras : IGP Pèrigord)

14,90€

L’oeuf parfait sur son velouté de truite saumonée et ses croûtons de pain aux oignons

( Oeuf BIO : GAEC Lauterie, St Priest Ligoure / Pain BIO : Fournil de Chantelauve, nexon)

10,90€

Carpaccio de Bœuf du Limousin, vinaigrette Thaï et cacahuètes

(Cacahuètes : Vignol, Buissière Galant)

9,90€

Plats

Le faux-filet limousin et son beurre Béarnais

(Race Limousine , Origine France)

19,90€

Suprême de pintade fermiére à l’Arédienne

(Pintade : Les Pigeonneaux du Moulin, La Meyze / Pommes et châtaignes BIO : Les Vergers de Quinsac, St Yrieix la Perche)

17,50€

Filet d’églefin sauce et caviar de yuzu

17,50€

Brochettes de noix de st jacques « fumées minute » à la bisque d’écrevisses

19,90€

l’échine de cochon « cul noir » de guy et sa moutarde violette de brive

(Cul Noir : La Paupiette Enchantée, St Yrieix la Perche)

18,50€

 

L’entrecôte de veau à la crème d’ail noir

20,00€

Desserts

L’assiette de fromages « du canton »

(Mr Bonneau, la Roche l’Abeille, GAEC Maris, Ladignac le Long)

6,90€

Crème brûlée MAISON au café

(Œuf BIO : GAEC Lauterie, St Priest Ligoure)

6,90€

Tartelette Pommes rhubarbe, Mousse de Miel

(Pommes BIO : Les Vergers Quinsac, St Yrieix la Perche / Miel : M Guiche, La Roche l’Abeille)

7,20€

« La dolce gamote »

8,90€

Le café gourmand

7,50€

aumônière aux pommes et poires, caramel 4 épices et sa glace vanille maison

(Pommes BIO : Les Vergers de Quinsac, St Yrieix la Perche)

8,50€

Crème glacée ou sorbet maison chantilly et chocolat chaud

7,50€

Réservation au 05 55 00 74 64


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