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La carte

DU MARDI AU DIMANCHE MIDI - 12H /13H30
DU JEUDI AU SAMEDI SOIR - 19H / 20H45
Tous nos plats sont faits maison et élaborés sur place par le chef.

Entrées

Salade hivernale à la Tomme de Vache du Limousin, vinaigrette à l’orange

8,90€

L’Oeuf parfait sur sa crème de Cèpes, croûtons et chips de lard

(Œufs : Les Pigeonneaux du Moulin, La Meyze)

9,50€

Foie gras de canard du Chef « IGP Périgord » et sa confiture de Bergerac façon « vin chaud »

14,90€

Tête de veau du Limousin et sa véritable ravigotte

(Tête de Veau : Paupiette Enchantée, St Yrieix la Perche)

9,90€

Briochette de Ris Veau aux écrevisses

(Ecrevisses : Moulin Authier, Coussac Bonneval)

11,90€

Fricassée de pieds de cochon « Cul Noir » aux Morilles

( Porc Cul Noir : GAEC Chaufaille Porcher , Ségur le château)

11,00€

Plats

LA Pièce  de bœuf Limousine (env 300G)

(Race Limousine , Origine France)

19,00€

La cuisse de Canard confite par nos soins

(Canard : Chez Dufour, La Meyze)

17,90€

Filet de Plie, crème de poireaux et salicornes

17,90€

La Blanquette de « Veau de ST Yrieix » à l’ancienne

(Veau : La Paupiette Enchantée, St Yrieix la Perche)

18,50€

L’échine de « Porc Cul Noir » et sa moutarde violette de Brive

(GAEC Chauffaille Porcher, Ségur le château)

18,50€

 

Brochettes de noix de St Jacques et sa crème Thaï

19,90€

Desserts

L’assiette de fromages « du canton »

(Mr Bonneau, la Roche l’Abeille,  les Délices de Justine, St Yrieix la Perche, GAEC Maris, Ladignac le Long)

6,90€

Le BABA façon Exotique

9,50€

Tarte fine aux pommes bio et sa glace

(Vergers de Quinsac, St Yrieix la Perche)

7,90€

Crème brûlée aux œufs fermiers et à la vanille de Madagascar

(Œufs fermiers : Les Pigeonneaux du Moulin, La Meyze)

6,90€

Le café gourmand

7,90€

 

Clémentine en tartelette meringuée chocolatée

7,50€

Nougat glacé du Chef et son coulis de fruits rouges

7,90€

Crème glacée ou sorbet chantilly et chocolat chaud

(Vanille, citron vert, marron, fraise, chocolat, café, nougat, pistache,..)

6,90€

Réservation au 05 55 00 74 64


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