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La carte

DU MARDI AU DIMANCHE MIDI - 12H /13H30
DU JEUDI AU SAMEDI SOIR - 19H / 21H
Tous nos plats sont faits maison et élaborés sur place par le chef.

Entrées

Salade estivale au St Anja, tomates séchées, origan et basilic

(St Anja : GAEC Maris, Ladignac le Long)

8,50€

Verrine de chair de crabe, patate douce et agrumes

9,00€

Foie gras de canard mi-cuit « IGP Périgord » et son chutney de pommes BIO

(Pommes : Vergers de Quinsac, St Yrieix la Perche)

15,20€

Burrata, tomates anciennes et son huile basilic

(Basilic : Lauréne Ehm, La Meyze)

10,90€

Tataki de Thon et sa salade parfumée au sésame

11,00€

Rose de melon et sa cochonnaille de « Cul Noir »

(GAEC Chaufaille Porcher , Ségur le château)

10,90€

Plats

LA « Côte de bœuf Limousine » (env 500G)

(Race Limousine , Origine France)

29,90€

Bavette de Veau et son confit d’échalotes

(Origine France)

 

18,50€

 

Pavé de truite saumonée, sauce fruits de la passion

(Truite : Moulin Authier, Coussac Bonneval)

17,50€

Suprême de poulet fermier aux écrevisses

(Poulet fermier : Les pigeonneaux du moulin, La Meyze)

17,50€

 

L’échine de Porc Cul Noir

(GAEC Chauffaille Porcher, Ségur le château)

18,50€

 

Brochettes de noix de St Jacques et son jus d’agrumes

19,90€

Desserts

L’assiette de fromages « du canton »

(Vache : Mr Bonneau, la Roche l’Abeille, Chèvre : les Délices de Justine, St Yrieix la Perche, St ANJA GAEC Maris, Ladignac le Long)

6,90€

Coupe After Eight

(Glace menthe, chocolat, get 27, chantilly et copeaux de chocolat)

7,50€

Tarte fine aux pommes bio et sa glace

(Vergers de Quinsac, St Yrieix la Perche)

7,90€

Crème brûlée aux œufs fermiers et à la vanille de Madagascar

(Œufs fermiers : Les délices de Justine, St Yrieix la Perche)

6,90€

Le café gourmand

7,90€

 

Macaron Fraises Pistaches

(Fraises : GAEC Lavisa, Dordogne)

8,90€

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

7,90€

Crème glacée ou sorbet chantilly et chocolat chaud

(Vanille, citron vert, mangue, fraise, mandarine, chocolat, café, nougat, pistache)

6,90€

Réservation au 05 55 00 74 64


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