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La carte

Tous nos plats sont faits maison et élaborés sur place par le chef.
L'essentiel de nos plats est également disponible à emporter.

Entrées

SALADE HIVERNALE, gouda cumin en tartine, vinaigrette à l’orange

 

(Pain BIO: Fournil de Chantelauve, Nexon / GAEC Maris, Ladignac le Long)

10,20€

le carpaccio de bœuf limousin AUX SAVEURS INDIENNES

(Boeuf Limousin : Race Limousine, France)

10,90€

foie GRAS de canard mi-cuit du chef ET SA CONFITURE DE VIN

(Pain Bio : Fournil de Chantelauve, Nexon / Foie gras : Ferme Chez Dufour, La Meyze)

15,90€

Cassolette d’amourettes d’agneau aux cèpes

(Agenau : Origine France)

11,90€

l’œuf bio à 64° sur sa crème de noix de st jaques et corail

(Œuf Bio : GAEC Lauterie, St Priest Ligoure)

11,50€

Plats

Poire de bœuf du limousin et sa sauce truffée

(Race Limousine , Origine France)

20,90€

Mignon de cochon en robe croustillante façon orloff

(Cochon: Origine France / Coppa BIO: Fermes des Baloffes, St Priest Ligoure / St Anja Bio: GAEC Maris, Ladignac le Long) )

18,90€

Poisson du Moment, sauce Coco citronnelle

18,90€

Brochettes de noix de st jacques « fumées minute » ET SON BEURRE VANILLE

21,90€

l’échine de « cochon cul noir » de chez Dufour et sa moutarde violette de brive

(Cul Noir : Ferme de chez Dufour, La Meyze)

19,90€

SOURIS D’agneau confite aux véritables pruneaux d’agen

(Agneau : Origine France)

19,90€

Desserts

L’assiette de fromages « du canton »

(Mr Bonneau, la Roche l’Abeille / GAEC Maris, Ladignac le Long)

7,90€

Coupe glacée aux agrumes, chantilly maison et chocolat chaud

8,90€

Le Rubis

8,90€

la crème brulée du chef au grand marnier

(Œuf Bio : GAEC Lauterie, St Priest Ligoure)

7,90€

Le café gourmand

8,90€

PANAIS, café, sarrasin

8,90€

Crème glacée ou sorbet maison chantilly et chocolat chaud

8,90€

Réservation au 05 55 00 74 64


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